Hundsbichler GmbH
Nicht eingeloggt 1. November 2014
 

BioRen flüssige Labpaste PICCANTE (klassische Ziegen-Lab-Paste flüssig)

ein weltweit einzigartiges Produkt, das Sie so nur bei uns finden, vor allem für Ziegen-Milch-Käse geeignet, aber auch interessant für pikanten Kuhmilchkäse.

Beschreibung:
Labpaste ist neben den getrockneten Kälbermägen das älteste Labprodukt der Welt. Der große Vorteil von Labpaste ist der Gehalt an natürlicher Lipase, welche bei der Käsereifung zu pikanteren Aromen führt. In vielen traditionellen Käseländern wird mit Labpaste gearbeitet und das mit unterschiedlichen Mischungen: Kuhmilch mit Ziegenlabpaste, Ziegenmilch mit Kälberlabpaste, etc etc. Wir haben dieses Produkt entsprechend an die heutigen Anforderungen der modernen Käsereitechnik angepasst - die Labstärke beträgt 1:15.000, diese Labpaste kann wie Flüssig-Lab eingesetzt werden - die Flasche oder der Kanister müssen vor der Entnahme aufgeschüttelt werden. Anwendungsmenge: 15 bis 25 ml pro 100 Liter Milch.

  Best-Nr Bezeichnung Flasche/Kanister Preis
80PP150f01 PICCANTE (Ziege) 100 ml EUR 9,60
80PP150f05 PICCANTE (Ziege) 500 ml EUR 17,40
80PP150f1 PICCANTE (Ziege) 1 Liter EUR 33,36
80PP150b5 PICCANTE (Ziege) 5 kg EUR 133,00
Preise inklusive MwSt. zzgl. Versandkosten
 


Österreichische Laberzeugung
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